Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Кокосовые блины с бананами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Представте, что вы валяетесь на пряже под жарким солнцем где-то, например, на Гаваях и вам приносят на ланч такие нежные блины с кокосовой стружкой и бананами. Для тех, кто еще не в отпуске, рассказываю как привнести в свою жизнь немного экзотики.

Ингредиенты

для блинов:

  • 115 г рисовой муки
  • 2 яйца
  • 300 мл кокосового молока
  • 25 г кокосовой стружки
  • щепотка соли (совсем чуть-чуть)
  • растительное масло для жарения

для начинки:

  • 2 больших банана
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. кокосовой стружки

Процесс приготовления:

В миску высыпаем рисовую муку и соль. Добавляем яйца и треть кокосового молока. Хорошо перемешиваем венчиком.

Рецепт кокосовых блинов с бананами с пошаговыми фотографиями

Добавляем оставшееся молоко, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. К тесту добавляем кокосовую стружку.

Рецепт кокосовых блинов с бананами с пошаговыми фотографиями

Смазываем растительным маслом сковороду небольшого диаметра и печем блины на среднем огне. Пекутся блины достаточно быстро, ок. 1 минуты для каждой стороны.

Рецепт кокосовых блинов с бананами с пошаговыми фотографиями

Для начинки соединяем сахар, лимонный сок и кокосовую стружку, хорошо перемешиваем. Бананы режем на кружочки, обваливаем в кокосовой смеси.

Рецепт кокосовых блинов с бананами с пошаговыми фотографиями

Начиняем блинчики бананами в кокосе. Заварачивайте блинчики аккуратно, из-за отсутствия в составе глютена, они немного ломкие.

Рецепт кокосовых блинов с бананами с пошаговыми фотографиями

 

Приятного аппетита!

 

Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора Merinka в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда

===========================================================