Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовим овощной суп для всей семьи!

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Диетический суп из овощей

Прекрасная летняя пора дает возможность пополнить наш организм витаминами. Овощные супы – именно то, что нам нужно. Они получаются легкими, красивыми и очень полезными. Попробуйте приготовить такой диетический суп.

Нам потребуется:

  • 100 г корня сельдерея,
  • 2 моркови,
  • лук,
  • сладкий перец,
  • 3-4 помидора,
  • грамм 200 молодого картофеля,
  • грамм 100 стручков зеленого горошка,
  • зелень укропа и петрушки,
  • 1 зубчик чеснока.

Ингредиенты для приготовления диетического супа

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды, ставим на огонь. В закипевшую воду отправляем почищенный, порезанный картофель.

Приготовление диетического супа из овощей

Молодые стручки горошка очищаем от хвостиков и режем на две части, отправляем к картофелю. Чистим корень сельдерея, трем на терке, кладем в овощной бульон и варим минут 10.

Приготовление диетического супа из овощей

В сковороде нагреваем 1 ст ложку растит масла, слегка обжариваем в нем размятый зубчик чеснока, затем удаляем чеснок от туда.

Приготовление диетического супа из овощей

И выкладываем туда очищенный и порезанный лук, слегка пассируем его. Затем добавляем промытую тертую морковь. Сладкий перец  очищаем от плодоножки, промываем и режем на кусочки и отправляем на сковороду, добавляем немного воды и тушим.

Приготовление диетического супа из овощей

Помытый помидор разрезаем на две части, протираем через терку (шкурка остается в руке).

Приготовление диетического супа из овощей

Помидорную мякоть добавляем к тушеным овощам и держим на огне минут 5.

Приготовление диетического супа из овощей

Промытую капусту шинкуем, добавляем в кастрюлю к овощами, затем отправляем туда содержимое сковороды, солим, перчим, даем покипеть минут 10.

Приготовление диетического супа из овощей

Мелко рубим зелень, добавляем ее в овощной суп, держим на огне еще минут 5, выключаем.

Приготовление диетического супа из овощей

Наш диетический суп из овощей готов, разливаем по тарелкам и подаем на стол.

Диетический суп из овощей

 

 

 

Источник  Кулинарный блог работающей бабушки -  читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора  JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты