Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пончики из творога

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Пончики из творога

Эти пышные и воздушные  пончики родом из Болгарии. Они довольно быстро готовятся и весьма полезны для здоровья. Ведь не зря туда кладется столько творога!

Состав на 4 - 6 порций:

  • яйцо – 1 шт.
  • жирный творог – 250 гр.
  • сахар –  5 ч. ложек
  • мука – 5 ст. ложек
  • разрыхлитель  – 1 ч. ложка
  • молотая корица – 1 ч. ложка
  • масло для фритюра
  • сахарная пудра для подачи.

Пончики из творога готовятся в течение 30 минут.

Рецепт приготовления пончиков из творога:

  1. Творог протираем через металлическое сито. Муку с разрыхлителем просеиваем в миску.
  2. Яйцо взбиваем в пену с корицей и сахаром, добавляем муку с разрыхлителем, творог и замешиваем тесто. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и скатываем его в колбаску. Нарезаем небольшими кусочками величиной с грецкий орех и придаем им форму шариков.
  3. В глубокой кастрюле разогреваем масло для фритюра до температуры 160 – 180°С и опускаем в него пончики небольшими порциями. Когда они зарумянятся и всплывут, извлекаем шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы излишки жира стекли. Пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем с любым джемом, медом или десертным соусом.

  Пончики из творога можно сделать с начинкой: в центр шарика из творожного теста помещаем кусочки марципана, сухофруктов, орехов или мармелада.

  Для любителей сладких пончиков количество сахара в предлагаемом рецепте можно увеличить в 2 раза.

 

 

Источник сайт  Кушать подано  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  smolena   в группе  Мои любимые рецепты