Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт постного кекса с клюквой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

рецепт постных кексов

Сегодня начался Великий Пост, и мы с Вами вместе будем учиться готовить постную выпечку. Ведь в пост тоже хочется сладкой домашней выпечки к чаю! И я Вас порадую: испечь постные кексы вполне возможно! Причем будут они не хуже, чем не постные. Даже лучше, потому что более диетические и полезные! Минимум жира, без яиц, зато с ягодами! Сегодня печём кексы с клюквой – это очень-очень простой, быстрый и вкусный рецепт!

рецепт постных кексов с клюквой

Хотя клюкву можно заменить любыми другими ягодами или сухофруктами: изюмом, орехами, черной или красной смородиной, брусникой (как в изначальном рецепте на сайте Гастроном.ру), кусочками кураги или чернослива… И у Вас каждый день к чаю будет новая вкусная постная выпечка!

ингредиенты для постынх кексов с клюквой

Ингредиенты для постного кекса с клюквой:

  • 1 стакан муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана воды;
  • 3-4 столовых ложки растительного масла;
  • 50-70 г ягод;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 15 г ванильного сахара;
  • щепотка корицы.

Кекс с клюквой рецепт:

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, специи.

смешиваем сухие компоненты теста

Вливаем воду, перемешиваем.

вливаем воду

Добавляем растительное масло, перемешиваем.

всыпаем клюкву

Всыпаем промытые и обсушенные ягоды (замороженные тоже можно). Ягоды лучше всыпать в небольшое количество (1 стол. л.) муки или крахмала, чтобы сок от них не создавал впечатление «сыроватых» кексов.

аккуратно перемешиваем

Аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить ягоды.

раскладываем по формочкам

Раскладываем тесто на 2/3 высоты по силиконовым формочкам (из них легко будет доставать кексы).

выпекаем до готовности

Ставим в тёплую духовку и выпекаем при 180 С полчаса, а затем, когда кексы поднялись и стали золотиться, я чуть увеличила огонь до 200С. Через 10-15 минут попробовала палочкой – сухая, значит готовы!

вынимаем кексы из формочек

Достаём кексы из духовки, вынимаем из формочек. Пахнут очень вкусно!

кекс с клюквой фото

При дегустации постные кексы с клюквой оказались отличными! Сладкие, ароматные, разве что корочка чуть карамелизованная получилась, а как восхитительно лопаются во рту кисленькие ягодки! на фото видно, что внутри они пушистые.

Постные кексы с клюквой очень вкусны ещё тёплыми, тогда они особенно мягкие.

Приятного чаепития!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник Рецепты Юльетты

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================