Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Маринованные вешенки

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Эти грибы всегда есть в продаже | Поэтому проблем их купить не будет | Для маринования лучше брать молодые, не крупные грибы

Маринованные вешенки

Состав:

  • 1 кг. грибов вешенки
  • Вода - 0,5 литра
  • Соли – 1 ст. ложка
  • Уксус 9% - 80 грамм
  • Сахара – 1 чайная ложка
  • Лаврового листа – 3 шт.
  • Перец душистый - 10 шт.

Маринованные вешенки лучше готовить из молодых, не крупных грибов. Хорошо помыть.
Грибы помыть

Нарезать кусочками.

Грибы

Приготовить маринад в кастрюле.

Грибы

На 1 килограмм грибов взять 0,5 литра воды и добавить 1 столовую ложку соли. Когда вода закипит влить 80 грамм уксуса 9%. Добавить нарезанные грибы. Кажется что в кастрюле одни грибы и маринада совсем мало. Не пугайтесь грибы пустят воду, осядут и закроются жидкостью.

Довести до кипения. Появившуюся пенку надо удалить. Закрыть крышкой кастрюлю и варить на маленьком огне 20 минут. Добавить 3 штучки лаврового листика, 10 горошин перца душистого, сахара 1 чайную ложку и 5 минут еще варить. Охладить.

Грибы выложить в банку и залить маринадом.

Грибы в маринаде

Можно ставить в холодильник.

Маринованные грибы будут готовы через 2-3 часа.

Можно подавать к столу с лучком и маслом.

Маринованные вешенки



Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Sivanovich  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши

===========================================================