МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусную Поленту с лесными грибами

   Если спросить у любителей грибов, какое блюдо они любят больше всего, скорее всего, ответ будет таким: жареные грибы с картошкой или грибной суп. Предлагаю попробовать что-нибудь новенькое. Уверен, ответы станут разнообразнее.

,полента рецепт,

Время приготовления : 40 минут
Количество порций : 4 штуки
Вам понадобится :
  • 2/3 стакана поленты быстрого приготовления,
  • 250 гр. лесных грибов,
  • 4 средних помидора,
  • 1 маленькая луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 стебля зеленого лука,
  • 75 гр. сливочного масла,
  • 125 мл куриного или грибного бульона,
  • оливковое масло,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

 как приготовить поленту,   1 . Доведите до кипения в средней кастрюле 2,5 стакана воды, посолите. Всыпьте поленту и хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комков. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 7-10 минут, периодически помешивая. Добавьте 50 гр. сливочного и 2 ст. ложек оливкового масла и перемешайте. Сохраняйте в тепле.
полента рецепт +с фото   2 . Очистите и мелко нарежьте лук. Надрежьте кожицу у помидоров крест-накрест и залейте их кипящей водой на 2 минуты. Затем обдайте холодной, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Очистите и измельчите чеснок.
что +такое полента +в кулинарии   3 . Грибы почистите и протрите бумажными полотенцами. Нарежьте средними ломтиками.
приготовление поленты   4 . В сковороде нагрейте оставшееся сливочное масло и 2 ст. ложек оливкового и обжарьте лук, 3 минуты. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне 2 минуты, пока жидкость не испарится
как готовить поленту   5 . Добавьте в сковороду чеснок, помидоры, влейте куриный или грибной бульон, соль и перец по вкусу и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 5 минут
полента +в мультиварке рецепт	  6. Разложите по глубоким тарелкам горячую поленту, сверху положите грибы. Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте блюдо перед подачей.

 

Совет повара : После закипания полента сильно брызгается. Будьте аккуратны, берегите руки, накройте кастрюлю крышкой.

 

Источник сайт  Твой рецептик  смотрите полный фоторецепт...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================