Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Гречневые блинчики с лимоном

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Еще один вариант безглютеновых гречневых блинчиков, в этот раз на йогурте. Они получаются пышные и почти без вкуса гречки, но с легким ароматом лимона. Мне они понравились больше предыдущих.

Ингредиенты

  • 90 г гречневой муки
  • 90 г рисовой муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. соды
  • 2 ст. л. лимонной цедры
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 250 мл соевого йогурта
  • 2 ст. л. растопленного масла на растительной основе + немного для смазывания сковороды

*если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте его и сливочное масло

Процесс приготовления

В миске смешиваем гречневую и рисовую муку, разрыхлитель, соду и сахар. Добавляем лимонную цедру.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Отделяем белок от желтка. Желток перемешиваем с йогуртом и растопленным маслом.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Белок взбиваем до пиков.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

В муку добавляем йогурт с желтком, хорошо перемешиваем.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Аккуратно вводим белок и хорошо перемешиваем. Накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Сковороду смазываем растопленным маслом, ложкой выкладываем тесто и жарим на среднем огне до появления пузырьков, и увеличения, переворачиваем.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

Подаем с медом или вареньем.

Рецепт гречневых блинов с лимоном с пошаговыми фотографиями

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора Merinka в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда

===========================================================