Крем творожный
Крем творожный
что нужно
- 500 г сметаны,
- 250 г творога,
- 200 г сахара,
- 30 г растворенный желатин,
- клубника.
- Глазурь:
- 75 г сахарной пудры,
- 2 ст. ложки какао - порошка,
- 2 ст. ложки воды.
В холодную сметану добавить творог ( протертый через мелкое сито ), сахар и взбить до пышности растворения сахара. Затем ввести растворенный желатин и уложить в креманки. Ставим в холодильник на 1 час.
Клубнику промываем под проточной холодной водой через дуршлаг и обсушиваем на салфетке. Режем дольками.
Просеять вместе сахарную пудру и какао порошок и постепенно всыпать, помешивая, в горячую воду.
Перед подачей на стол, украшаем клубниками нарезанные дольками, в центр кладем целую клубнику глазированной шоколадной глазурью.
С помощью кондитерского щприца выдавливаем шоколадную глазурь в виде капли и посыпаем шоколадной стружкой натертую через терку.
Источник: сайт КУЛИНАРМАНИЯ о вкусной здоровой пище - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Ольга70 в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
еще рецепты с творожным кремом в группе