Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Молочная рыба со шпинатом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Четверг – рыбный день, поэтому сегодня готовим именно её | Продается у нас такая интересная рыбка – ханос, она же milkfish, она же молочная рыба | Обитает такая рыба в чистой, прозрачной воде океанов | Мясо ханоса белое и отличается нежным, немного сладковатым вкусом  

Рекомендуется для приготовления супов и вторых блюд | А мы приготовим ханос в ароматном овощном соусе на подушке со шпината

 

Ингредиенты:

  • ханос — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • имбирь — 1 шт.
  • натто (продукт из семян сои) — 2 кубика
  • шпинат— пучок
  • черные бобы — 1 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • уксус — 3 ст. л.
  • вода — ? ст.
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • мука — 70 гр.
  • подсолнечное масло — для жарки
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Рыбу обваливаем в муке Рыбу чистим, режем кусочками шириной 2,5 см. Куски присаливаем и обваливаем в муке.
Обжариваем рыбу На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло и жарим рыбу до золотисто-коричневого цвета. Откладываем в сторону.
Обжариваем овощи Лук, чеснок, имбирь и помидоры измельчаем и обжариваем отдельно.
Рыбу тушим в соусе Смешиваем черные бобы, натто, уксус и даем настояться 15 минут. Добавляем смесь на сковороду к обжаренным овощам. Доливаем воду, соевый соус, солим, перчим и тушим несколько минут.
Рыба ханос со шпинатом готова Шпинат отвариваем в кипящей подсоленной воде минуту. Выкладываем его подушечкой на тарелку, сверху – кусок рыбы.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты