МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Суп с кокосовым молоком выглядит очень красиво, готовится проще простого и для гостей подать не стыдно | Если разлить его по небольшим стаканам, то он станет прекрасной закуской перед основным блюдом на праздничном столе 

Ведь кокосовое молоко весьма полезно для почек, восстанавливает упругость кожи и положительно влияет на обменные процессы в организме

 

Ингредиенты:

• бульон куриный — 1,5 ч.
• кокосовое молоко — ? ст.
• лук зеленый — 1 стебель
• имбирь — 50 гр.
• перец острый — 2 шт.
• лайм листья — 5 шт.
• лайм — 1 шт.
• лемонграсс — 1 стебель
• кинза — 1 пучок
• карри — ? ч. л.
• рыбный соус — ? ч. л.

Способ приготовления

	В небольшой кастрюле на среднем огне обжариваем лук в оливковом масле. Добавляем нарезанные имбирь, лемонграсс, острый перец, листья лайма и готовим до появления аромата и слегка коричневого цвета.
	Добавляем кинзу, куриный бульон, карри; доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут. Снимаем с огня, процеживаем. Вливаем кокосовое молоко и нагреваем на очень маленьком огне. Добавляем рыбный соус и сок лайма по вкусу.
	Смешиваем суп с помощью блендера до состояния пюре и подаем в чашках, украсив кинзой.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Вкусный Домик  - читать еще статьи

====================================================

все статьи автора TastyDomik   в группе  Мои любимые рецепты