Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Фисташковая паста 'Самодельная'

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Фисташковая паста своими руками - это просто!

Если вы иногда читаете в рецепте слова «берём фисташковю пасту»… — не отчаивайтесь! У меня её тоже не было! А когда понадобилась, я её просто приготовила сама — в суровых домашних условиях!

фмсташковая паста

Продукты:
  • Фисташки - 250 г., берём несолёные. если таковых нет, то СОЛЁНЫЕ заливаем кипятком, ополаскиваем, обсушиваем и слегка обжариваем на сухой сковородке
  • Сахар - 125 г
  • Вода - 35 г
  • Миндаль - 60 г (в виде муки - или смолоть орехи самим)
  • Растительное масло - 1 ст.л. (у меня было фисташковое, но это не имеет особого значения)

*** Оптионно - для интенсивного зелёного окраса можно добавить пищевой краситель или порошок чая мача. Но это на "вкус и цвет"...

фисташковая паста

Нам понадобятся ФИСТАШКИ! Лучше брать несолёные… вот у нас можно купить такие… Надо вначале очистить.

Но если в продаже только солёные, то можно их окатить кипятком, просушить и слегка обжарить. Сырые фисташки тоже вначале слегка обжариваем…

фисташковая паста
С фисташками понятно. Нужно будет 250 г…

фисташковая паста
Варим сироп из 125 г сахар и 35 г воды. Сироп будет сильно пузыриться — вот такой он нам нужен.. . Горячим выливаем на орехи и перемешиваем.

фисташковая паста


Когда орехи остынут, погружаем их в блендер вместе

- с 60 г миндальной муки (то бишь мелко смолотый миндаль) и

- 1 ст.л. растительного масла (у меня масло было фисташковое, но это не обязательно!)…

Всё надо смолоть в однородную массу.

Готово!

 

 

 

Автор рецепта Светлана Долгих на сайте Простые рецепты на скорую руку  - читать еще статьи

====================================================

еще рецепты с сайта

Выпечка | Салаты | Десерты | Коктейли | Диетические блюда 

====================================================

все статьи автора Svetlana Dolgikh  в группе  Мои любимые рецепты