МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Французский луковый суп

Многие представляют себе необычайную гадость, когда слышат словосочетание "луковый суп", однако это очень ароматное и вкусное блюдо! Сладкий вкус лука подчеркивает куриный бульон и вино, а в сочетании с сырными гренками это ну просто вкусняшка! 

На 6 порций Вам понадобится

  • 80 г сливочного масла,
  • 3-4 крупные луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1 чайную ложка сахарной пудры,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • 1 л куриного бульона,
  • 12 кусочков белого хлеба,
  • 12 кусочков швейцарского сыра,
  • оливковое масло,
  • соль, перец.

продукты

   
Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте. продукты
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук и лавровые листья, обжарьте 1-2 минуты. Затем лук посыпьте сахарной пудрой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. Добавьте чеснок и муку, готовьте еще 1 минуту. продукты
В сотейник к обжаренному луку влейте белое вино и куриный бульон. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и варите еще 15 минут, периодически помешивая.
Суп готов!
продукты
Для гренок противень слегка сбрызните оливковым маслом, выложите хлеб и снова сбрызните маслом. Выпекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, до румяной корочки. продукты
Затем разложите на хлебцы сыр и отправьте в духовку до расплавления сыра. продукты
Суп разлейте по тарелкам, подавайте к столу, положив в каждую тарелку по гренке.
продукты

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  4ernika.com  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  brutocdo  в группе  Мои любимые рецепты