МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Сгущенка в домашних условиях 'Молочные реки'

Сгущенка в домашних условиях рецепт более чем простой! Мало того для приготовления сгущенки в домашних условиях требуется всего лишь 3 продукта и 3 телодвижения…

сгущенка в домашних условиях

Продукты

  • Молоко 250 мл
  • Молоко сухое 1,5 стакана
  • Сахар 1,5 стакана

продукты для приготовления домашней сгущенки

Самое милое, заключается малом количестве доступных ингредиентов – их всего три! Нам понадобится обычное молоко и сухое. Вот на сухом молоке советую не экономить, купить качественное, иначе возможны комочки и разные привкусы.

А еще лучше будет, если Вы приобретете обезжиренное сухое молоко.

вскипятить воду

Сначала ищем подходящую кастрюленцию, на которую можно будет поставить металлическую чашку или кастрюльку меньших размеров. Сгущенку будем варить на водяной бане.

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.
смешиваем продукты для домашней сгущенки

Пока вода достигает нужной температуры, смешиваем молоко + сухое молоко + сахар. Венчиком постарайтесь действовать исключительно легко и непринужденно, добиваясь полного слияния продуктов.

варить сгущенку на водяной бане

Теперь чашку с молочной смесью ставим на кастрюльку с закипевшей водой.

Уменьшаем огонь и томим нашу будущую сгущенку в течение 1 часа. Изредка поглядываем и помешиваем.

разлить домашнюю сгущенку по банкам

Повторюсь, варим всего один час! Не стоит упираться и пытаться уварить до густого состояния. Все будет в свой срок, уверяю Вас! Так что через час решительно снимайте, слегка остужайте.

Если Вам не повезло с сухим молоком и есть мА-а-ахонькие крупинки, процедите сгущенное молоко через ситечко.

разлить домашнюю сгущенку по банкам

Если же все ОКеюшки, разливайте по банкам и на хранение в холодильник. Утречком достаем и… о-п-п-п-ля имеем отличную домашнюю сгущенку.

сгущенное молоко в домашних условиях

И цвет, и вкус, и консистенция – все на высшем молочном уровне!

 

Приятных Вам молочных впечатлений!

 

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================