МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Закусками могут быть бутерброды самых разных размеров, с разнообразной   начинкой. Сандвичи отличаются от обычных бутербродов тем, что, положив продукты или кулинарные изделия на тонкий ломтик хлеба, сверху их накрывают таким же кусочком хлеба.

 

Сандвичи с творогом

• На 8 ломтиков белого хлеба возьмите
• 100 грамм творога,
• 50 грамм сливочного масла,
• 3 шпроты,
• 0.5 лимона,
• перец молотый с солью  по вкусу.

Растираем творог с размягченным сливочным маслом маслом до получения однородной пасты и добавляем измельченную рыбу. Заправляем перцем, лимонной цедрой и соком, солью. Тщательно все перемешав, из хлеба и полученной пасты готовим вкусную закуску.  

 

Сандвичи с томатом.

• На 4 ломтика белого и
• 4 ломтика черного хлеба приготовьте
•  60 грамм сливочного масла,
• 1 луковицу,
• 1 помидор,
• 2 столовых ложки томатной пасты,
• немного горчицы,
• зелень петрушки и
• соль по вашему вкусу.

Во взбитое масло положить натертый на мелкой терке или просто мелко порезанный лук, томатную пасту. Еще раз взбейте массу в миксере. Теперь можно намазать полученную пасту на черный хлеб, добавить кружочки порезанного помидора, капельку горчицы и зелень петрушки. Придавить сверху ломтиком белого хлеба.  

 

Испанские сандвичи.

Готовим закрытые бутерброды из

• 8 ломтиков белого хлеба,
• 1 луковицы,
• 2 перцев,
• 50 грамм твердого сыра,
• 2 столовых ложек постного масла,
• 1 чайной ложки лимонного сока, 
• 1 чайной ложки сахара,
• половины чайной ложки соли,
• красного молотого перца на кончике ножа,
• 150 мл. кетчупа.

Репчатый лук и сладкий перец нарезать тонкими кольцами и тушить в растительном масле с добавлением небольшого количества воды до мягкости овощей. Приготовив из лимонного сока, кетчупа, перца, сахара и соли маринад, оставляют в нем тушеные овощи на 10-12 часов.

Ломтики хлеба слегка обжаривают на масле до образования корочки и укладывают между ними маринованные лук с перцем и полозку твердого сыра. Подготовленные сандвичи помещают в разогретую предварительно духовку и чуть запекают до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

 

 

 

Источник: сайт  Рецепты от Бабы Вари   читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  kris1961 в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую ещё рецепты
Закуски | Помощники на кухне | Соусы | Диеты | Хозяйке на заметку
==========================================================