МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Португальские пирожные

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Это не оригинальный знаменитый португальский десерт. Это шикарная фантазия от Джейми Оливера. Слегка измененный рецепт известных пирожных от знаменитого кулинара, простой, доступный и обалденно вкусный!

Время приготовления 40 минут

Ингредиенты для "Португальские пирожные":

  • Тесто слоеное (квадрат 18?18) — 1 шт
  • Сметана (густая, или крем-фреш) — 125 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Ванильный сахар (ванильный экстракт 1 ч. л.)
  • Сахар — 5 ст. л.

Рецепт "Португальские пирожные":

Португальские пирожные ингредиенты Тесто разморозить и раскатать в одном направлении. Посыпать молотой корицей (у меня с сахаром).



Португальские пирожные ингредиенты Свернуть в рулончик.
Этот рулончик разрезать на 6 равных частей.
Придавить тесто в лепешечку, которую распределите в углубление в форме для кексов. Если нужно форму предварительно смажьте маслом. Немного наколите тесто вилкой и уберите заготовки в холодильник. Включите духовку.

Португальские пирожные ингредиенты Пока заготовки охлаждаются и разогревается печка, снимите цедру с апельсина и отожмите сок.
Выпекайте заготовки в течение 10-15 минут при Т 200*С
Португальские пирожные ингредиенты Сметану, яйцо, ваниль,1 ст. л. сахара и цедру апельсина тщательно перемешать.
Португальские пирожные ингредиенты Вынуть пропеченные заготовки из духовки. Крем распределить по углублениям тортиков и допечь до готовности — около 10 минут.

Португальские пирожные ингредиенты Тем часом в маленькой кастрюльке апельсиновый сок и 5 ст. л. сахара уварить до густоты и немного охладить.

Португальские пирожные ингредиенты Выпеченные пирожные поливаем получившимся соусом. Лучше это делать на поционной тарелке.
Мне конечно же еще до мастерства великого кулинара далековато... Но получившиеся пироженки нам понравились; хрустящие, апельсиновые, ароматные!


УГОЩАЙТЕСЬ!!!  

 

 

Источник Поварёнок-ру

 

===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================