Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Маринованные шампиньоны

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Я не являюсь заядлым грибником | Да и места у нас для грибов не очень | Поэтому грибы просто покупаю | Для маринования грибочки луше брать небольшие

Маринованные шампиньоны

Состав:

  • 1 кг. грибов шампиньоны
  • Вода - 0,5 литра
  • Соли – 1 ст. ложка
  • Уксус 9% - 80 грамм
  • Сахара – 1 чайная ложка
  • Лаврового листа – 3 шт.
  • Перец душистый - 10 шт.

Маринованные шампиньоны лучше приготовить из небольших грибов. Хорошо помыть.

Грибы шампиньоны

Можно щеточкой. Если попадутся крупные экземпляры, такие разрезать пополам.

Приготовить маринад.

В кастрюлю для приготовления 1 килограмма грибов налить 0,5 литра воды и добавить 1 столовую ложку соли. Вода должна закипеть. Влить 80 грамм уксуса 9%. Добавить нарезанные шампиньоны.

Кажется что в кастрюле одни грибы и маринада совсем мало. Не пугайтесь грибы в горячей воде осядут и закроются жидкостью. Довести до кипения. Если появится пенка - ее надо удалить. Кастрюлю закрыть крышкой и варить на небольшом огне 20 минут. Бросить в кастрюлю 3 штучки лаврового листика, 10 горошин перца душистого, сахара 1 чайную ложку и 5 минут еще поварить.

Остудить.

Грибы выложить в банку и залить маринадом.

Маринованные шампиньоны

Можно ставить в холодильник. Грибы маринованные будут готовы через 2-3 часа.

Выложить грибочки в тарелку.

Маринованные шампиньоны

Добавить лучок и масло.

Маринованные шампиньоны

Можно подавать к столу.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Sivanovich  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши

===========================================================