МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Блинчики с творогом

Для блинчиков готовят тесто с добавлением молока и яиц | Подают блинчики с медом, сахаром, сметаной | Или начиняют творогом вареньем, яблоками

В этом рецепте использован в качестве начинки творог

Блинчики с творогом

Состав:

  • 3 яйца
  • 250 грамм муки
  • молоко - 0,5 литра
  • ? чайной ложки соли
  • растительного масла - 2 ст. ложки
  • творог – 500грамм
  • сметана – 100 грамм
  • изюм – 100 грамм

Яйца взбить миксером. Добавить молоко и взбить.

Тесто

Перемешивая постепенно добавлять муку. Влить 2 ст. ложки растительного масла. Перемешать.

Разогреть сковороду. Смазать ее растительным маслом. Смазывать только  первый раз. Налить тесто на сковородку, быстро повертывая ее.

Тесто на сковороде

 

Тесто должно разлиться по сковороде тонким и ровным слоем.  Блинчики, подрумянить с одной стороны.

Блинчик

Подрумяненyые краешки поддеваем ножом и двумя руками переворачиваем блинчик. Через 4-5 секунд убираем со сковороды.

Складывать лучше стопкой на блюде.

Блинчики на блюде

Творог измельчить в блендере. Тогда начинка будет однородной, как крем.

Творог

Добавить 1 или 2 столовых ложки сахара. Можно и больше, если любите сладкую начинку. Добавить распареный изюм и сметану. Перемешать.

Блинчик разложить на тарелке подрумяненой стороной кверху. 1 столовую ложку творога положить на каждый блинчик.

Творог на блинчике

Блинчики завернуть и обжарить с двух сторон на сковороде с маслом.

Блинчики с творогом

К блинчикам можно подать сметану.

Блинчики с творогом

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Sivanovich  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши

===========================================================