Рецепт как приготовить вкусные Рыбные шарики с овощным рагу

Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Блюда из картофеля Блюда из птицы Блюда из яиц Бризоль Буженина Галушки, ньокки Гарнир Голубцы Гратен Грибные Гуляш Долма Жаркое Запеканки Зразы Из морепродуктов Каши Котлеты Крокеты Кус-Кус Лазанья Лечо Люля-кебаб Мамалыга Мусака Мясные блюда Мясо по-французски Начинка Овощные Омлет Паприкаш Паэлья Плов Рагу Рататуй Ризотто Роллы Ростбиф Рыбные блюда Соте Стейк Тефтели Тортилья Фрикадельки Фрикасе Хашлама Чахохбили Чушка бюрек Шакшука Шашлык Шницель Яичница

Шарики из нежирной белой рыбы с овощами может позволить себе даже человек, сидящий на строгой диете | Блюдо получается легким, но одновременно сытным

Если обжаривание шариков вам кажется лишним, просто положите их сразу в рагу - они приготовятся на пару

,рыбные шарики,

Время приготовления 1 час

Количество порций 6 штук

Вам понадобится :
Для рыбных шариков :

1 кгр. рыбного фарша (из трески, тилапии, судака, щуки),
1 стакан сухарей,
2 крупные луковицы,
2 зубчика чеснока,
8 веточек петрушки,
оливковое масло,
соль,
свежемолотый черный перец

Для рагу :

4 очень спелых помидора,
2 сладких перца,
1 большая луковица,
4 зубчика чеснока,
5 веточек базилика,
2 ст. ложек коричневого сахара,
оливковое масло,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление :

	1 . Рыбные шарики. Мелко нарежьте лук и чеснок, порубите петрушку. Смешайте фарш, лук, петрушку, сухари, чеснок, соль и перец. Оставьте на 40 минут
	2 . Для рагу нарежьте чеснок ломтиками, лук - тонкими полукольцами. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Измельчите листья базилика. Перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, нарежьте квадратами.
	3 . На слабом огне в большом сотейнике разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, 5 минут, добавьте помидоры и сладкий перец, соль, сахар, перец, тушите 10 минут. Положите базилик и выключите огонь.
	4 . Сформируйте из фарша шарики диаметром 5-7 см. Разогрейте в ско- вороде немного масла и обжарьте шарики. Переложите в сотейник с рагу и тушите на слабом огне 12-15 минут

Совет повара : Если вы хотите, чтобы ужин был более плотным, подайте на гарнир рис или картофельное пюре.

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить вкусные Рыбные шарики с овощным рагу