МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Солянка с капустой

В сезон капусты очень активно готовится солянка с капустой. Можно есть как гарнир к второму блюду, или же подавать как самостоятельную закуску. Существует множество рецептов солянки. Всех их объединяет одно - в рецепте обязательно должна присутствовать капуста.

zagotovka_s_kapustoi

Понадобится:

  • капуста - 2 кг,
  • помидоры красные - 2 кг,
  • лук - 500 г,
  • растительное масло - 2 стакана,
  • морковь - 500 г,
  • сахарный песок - 100 г,
  • уксус 30%-ный - 2,5 ст. ложки,
  • соль - 6 чайных ложек,
  • перец горошком,
  • зелень петрушки,
  • лавровый лист по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления солянки с капустой на зиму капусту нашинковать.

Помидоры порезать крупными кубиками. Морковь, как обычно, почистить и порезать соломкой. Репчатый лук очистить и порезать по желанию кубиками или полукольцами. Зелень измельчить.

Подготовленные капусту, морковь, помидоры, лук, сахарный песок и растительное масло выложить в большую кастрюлю, перемешать и варить солянку в течение 50 минут. Не прерывая варки, добавить уксус, соль, зелень и специи. Варить еще десять минут.

Банки должны быть простерилизованы.

Выложить солянку с капустой в банки и закатать.

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================