Итальянский салат Капрезе
Итальянский салат «Капрезе» - один из самых простых и вкусных салатов средиземноморской кухни | Название «Капрезе» происходит от названия итальянского острова Капри, - это блюдо неаполитанской кухни
В салате Капрезе , как в истинном итальянце сочетается простота и изысканность, он легко и просто готовится, хорошо подходит для пикников
Ингредиенты на 2 порции:
- 250—300 гр. свежего сыра «Моцарелла»,
- 3—4 средних помидора,
- 12—20 свежих листьев базилика (по вкусу),
- 3—4 ст. ложки оливкового масла,
- щепотка морской соли,
- свежемолотый черный перец по вкусу.
Готовим салат «Капрезе»:
1. Нарезаем помидоры пластинами и раскладываем их. Сыр «Моцарелла»также нарезаем пластинами и кладем их на помидоры, чередуя пластины помидоров и «Моцареллы».
2. Слегка поливаем оливковым маслом, посыпаем свежими листьями базилика, приправляем орегано и немного зеленым луком. Добавляем щепотку морской соли и черного перца. Можно добавить черные оливки (маслины), если вы их любите —
они придадут блюду более пикантный вкус.
Итальянский салат «Капрезе» готов. Со свежим хлебом или без него, со стаканом слегка охлажденного белого вина — это сделает ужин еще более приятным и незабываемым. Приятного аппетита!
Лучше всего для салата Капрезе покупать Моцареллу в пакете с сывороткой.
Источник сайт Салат - рецепты вкусных салатов читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора Natali-Ninel в группе Мои любимые рецепты