МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусный Картофельный пирог с грибами и ветчиной

Перед вами настоящее домашнее блюдо - сытное, непритязательное и очень уютное | Под золотистым верхним слоем скрывается грибная начинка, горячая и ароматная | Несмотря на свою кажущуюся простоту, у пирога есть несколько интересных деталей в начинке: мадера и тархун 

,картофельный пирог,

Время приготовления  1 час 30 минут
Количество порций  4 штуки
Вам понадобится :
  • 500 гр. лесных грибов,
  • 6 больших картофелин,
  • 6 ломтиков сыровяленой ветчины,
  • 1 большая луковица,
  • 30 гр. сливочного масла,
  • 50 мл мадеры,
  • 3 веточки тархуна,
  • 3 ст. ложки оливкового масла,
  • соль,
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

картофельный пирог фото,   1 . Разогрейте духовку до 200 °С. Переберите грибы, удалите грязь и протрите их бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими ломтиками. Ветчину нарежьте соломкой. Мелко порубите листочки эстрагона.
рецепт карамельного соуса,   2 . Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду и обжарьте лук до мягкости на сливочном масле, не допуская изменения цвета, 10 минут.
картофельный пирог рецепт +с фото	  3 . Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут. Влейте в сковороду мадеру и готовьте на сильном огне, пока жидкость полностью не испарится. Добавьте ветчину и эстрагон, посолите и поперчите, перемешайте и снимите с огня.
картофельный пирог +в мультиварке   4 . Очистите картофель, ополосните холодной водой, обсушите и нарежьте большими кружками толщиной 2 мм. Положите картофель в миску, посолите и полейте оливковым маслом, перемешайте.
как приготовить картофельный пирог   5 . Смажьте маслом круглую глубокую форму с антипригарным покрытием. Выложите половину картофеля по спи-рали внахлест.
картофельный пирог +в духовке	  6. Добавьте начинку из грибов и ветчины, разровняйте. Выложите оставшийся картофель. Поставьте форму с пирогом в духовку и запекайте 45-50 минут до готовности картофеля. Дайте немного остыть и аккуратно переверните пирог на разделочную доску или большое блюдо.

 

 

 

Источник сайт  Твой рецептик  смотрите полный фоторецепт ...

будем блогдарны за коментарий

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================