МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Шведский кекс - вкусно и быстро

Шведский кекс - вкусно и быстро

Предлагаю рецепт оригинального шведского кекса - вкусного и быстрого. Он быстр в приготовлении и очень душистый. В него не обязательно добавлять изюм или другие ингредиенты. А впрочем, если вы любите, то добавьте. Кашу, как говорится, маслом не испортишь.

Эта рецептура выдержана на шесть порций.

Понадобится:

  • Сливочное масло или маргарин - 200 г,
  • мука пшеничная - 170 г,
  • сахарный песок - 150 г, я
  • яйца - пару штук,
  • разрыхлитель - одну чайную ложечку,  
  • резаный миндаль или другие орехи - пару столовых ложек,
  • вода - пять столовых ложек,
  • ванильный сахар - одна чайная ложечка.

Приготовление:

Размягчить 150 г сливочного масла (или маргарина). Добавить 125 г сахарного песка и взбить добела.

Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Отложить две столовых ложки муки.

Выложить яйца и  третью часть муки  в сахарно-масляную смесь и хорошенько взбить. Затем добавить остальную муку (за исключением двух ложек), пять столовых ложек холодной воды (не молока!) и снова все взбить.

Смазать сливочным маслом (не маргарином!) форму для кекса, чуть-чуть присыпать панировочными сухарями и выложить в нее тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов и отправить туда форму с шведским кексом. Выпекать примерно 25 минут.

В это время растопить оставшееся сливочное масло (не маргарин!), добавить оставшиеся сахар и муку, одну столовую ложку молока и орехи. Помешивая, довести до кипения и до золотистости.

Готовый кекс вынуть из духовки, смазать его ореховой смесью и поставить в духовку на пять минут.

Полное время изготовления этого кекса - 45 минут. Вот так можно испечь шведский кекс - вкусно и быстро.

Через пять минут готовый кекс можно подавать на стол.

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт

============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================