Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить цветную капусту с соусом баже

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Сегодн будем готовить на обед- кому обед, кому завтрак а кому уже и ужин цветную капусту !

цветная капуста под соусом,


Время приготовления  20 минут
Количество порций  6 штук
 

Вам понадобится

  • 1 небольшой кочан цветной капусты,
  • 500 гр. очищенных грецких орехов,
  • 100 гр. кинзы,
  • |4 зубчика чеснока,
  • 1 ст. ложка белого винного уксуса,
  • 1 ст. ложка молотого имеретинского шафрана,
  • 1 ч. ложка молотого красного перца, соль
 Приготовление : 
цветная капуста под соусом бешамель,   1 . Удалите у капусты жесткую часть стебля, разберите головку на соцветия. Вы можете оставить капусту сырой (это очень вкусно) или отварить на пару. 8-10 минут , чтобы она оставалась чуть хрустящей.
цветная капуста запеченная под соусом   2 . Переберите грецкие орехи, удалите перегородки, осколки скорлупы, прокрутите в мясорубке с мелкой решеткой или в блендере: главное - превратить их в однородную массу. Переложите ореховую массу в объемистую фарфоровую или стеклянную миску.
цветная капуста +в сметанном соусе 3 . Разотрите в ступке чеснок с солью, доведите до состояния однородной кашицы, добавьте к перемолотым орехам.
цветная капуста +в сметанном соусе 4 . Всыпьте туда же специи - молотый имеретинский шафран, перец - и перемешайте до однородного состояния.
цветная капуста +в сметанном соусе 5 . Налейте в ореховую смесь немного остывшей кипяченой воды и разведите в однородную кашицу. Постепенно добавляйте воду - так, чтобы соус приобрел густоту сметаны
цветная капуста +в сметанном соусе 6 . Добавьте уксус, попробуйте баже на остроту и соль - если не хватает, добавьте того и другого. Подавайте баже с цветной капустой.

 

 

 

Источник сайт  Смакота готовим дома  смотрите полный фотрецепт ...

будем блaгoдарны за коментарий

===========================================================

Рекомендую еще почитать рецепты

Приготовление соусов | Рыбные блюда | Овощные блюда | Мучные блюда | Вторые блюда

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты