МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Ингредиенты:

• 2 ст л сливочного масла
• 1 3/4 стакана жирных сливок
• 1 ? стакана молока
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст л сухого тмина
• ? ч л молотого мускатного ореха
• 2 1/2/ ч л соли
• 1 ч л переца
• 8-10 крупных картошек

Способ приготовления:

Картофель почистить и нарезать тоненькими кружочками толщиной примерно 3 мм.

Разогрейте духовку до 200 С. Глубокий противень смазать растительным маслом.

В кастрюле смешать сливки, молоко, выдавить чеснок, тмин, мускатный орех, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне изредка помешивая. Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Процедить жидкость через друшлаг.

Одну треть картофеля разложить на дне противеня, накладывая кружочки один на другой веером. Когда первый слой закончен, залейте его 1/3 сливочной жидкости.

Таким же образом разложить и залить второй и третий слой картошки.

Противень закрыть алюминиевой фольгой и запекать в духовке от 45 минут до 1 часа.

Когда картофель будет легко протыкаться вилкой, снимите фольгу, и переместите противень под верхний нагревательный элемент раскаленный до максимальной температуры, предварительно надо нажать на картофель ложкой в разных местах для того что бы сливочная жидкость выдавилась снизу и смочила верхний слой.

Подержите картофель в духовке еще несколько минут до образования румяной корочки.  

 

Источник Сама по себе

 

===========================================================

Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================