МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Скоростной ужин из птички и макаронных изделий впечатлит тех, у кого времени на готовку мало, а голодных домочадцев много!

Как приготовить филе индейки, у Вас есть идейки? А у меня есть зажигательный рецепт, как приготовить филе индейки ФЛАМБЕ!

Надо сказать, что муж мой относится к славному племени макаронофилов. Поэтому мой поиск нестандартных рецептов с этим продуктом не заканчивается никогда. И вот именно на пачке «Штрудлей» и был напечатан этот зажигательнейший рецепт.

Продукты:

• Филе индейки (куриное) 500 г
• Штрудли (макаронные изделия) 1 упаковка 300 г
• Масло сливочное 10 г
• Сливки 33% процентные 200 г
• Мука 1 ст.л. с горкой
• Коньяк 30 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Зелень
• Помидоры черри

По правде говоря, там предлагалось использовать филе утки. Но так как в холодильнике ее не оказалось, то на замену утке со скамейки запасных вышла индейка. Думаю, что и с курятиной этот рецепт вполне осуществим. Главное, чтобы у Вас оказалось филе именно птички.

Режем его на небольшие кусочки. И на со сливочном маслем на очень сильном огне обжариваем. Не отвлекайтесь, плиз! Не успеете оглянуться, а оно уже того… готовое… за пару минут, не боле…

Теперь посыпаем филе индейки мукой. Перемешиваем и обжариваем еще буквально 1 минуточку.

Теперь огонь убавляем на средний и вливаем сливки. И наше филе напитывается вкуснейшими соками, становится мягким и нежным. Опять же не передержите, на все про все 10 минут.

К этому времени, и вода закипит для штрудлей. Нет штрудлей? Ерунда, в дело пойдут любые макаронные изделия. Отвариваете их по инструкции на упаковке. Тут никаких секретов не предполагается.

А вот дальше начинается феерическое действо! Коньяк необходимо подогреть. Я сунула в микроволновку на 30 секунд. Теперь поливаем коньячком наше филе. Щедро плещите на все кусочки, не пропускайте мимо ни один!

Вот он, момент настал: «Ахмет (который муж Лешик), пАджигай!» Смотрите, как красиво! Вообще-то, я тоже умею поджигать, в Новый год научилась, когда делала креветки фламбе. Оказывается это совсем просто! Трусиха я ужасная, но охота пуще неволи, научилась. С другой стороны, если все-таки боитесь, опустите этот момент. Фламбируют уже готовые блюда для создания им нового имиджа.

Дальше осталось только соединить наши ингредиенты в едином порыве.

Посыпать зеленью и помидорками черри. Звать к столу голодающих, если они все еще не подтянулись на запахи. И вкушать!

Сказать, что это вкусно, это просто ничего не сказать! Это БОЖЕСТВЕННО ВКУСНО. Томленные в нежнейшем сливочном соусе и опаленные огнем страсти кусочки индейки буквально тают , рассыпаясь на мягкие волокна! Можно губами есть!

Мой макаронофил тихо подстанывал от наслаждения и закатывал глаза в гурманском экстазе.

 

 

Источник: сайт   Бистро - Простые рецепты на скорую руку - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора  Бистро   в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
    Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================