Салат из яиц 'Маринованный мейк-ап'
Салат из яиц мраморных, расписных станет главным украшением праздничного стола! Делаем салат из маринованных яиц, у которых под мрамор раскрашен БЕЛОК, не СКОРПЛУПА!!!
Необычные, нетрадиционные, чрезвычайно красивые с эксклюзивным мейк-апом. Расписывать будем не скорлупу, как обычно все делают, а давайте-ка создадим уникальный боевой раскрас БЕЛКА.
Продукты:
Маринад На 5 яиц
- Вода 500 мл
- Чай черный (листовой) 3 ст.л.
- Соус соевый 6 ст.л.
- Бадьян 2 звездочки
- Лавровый лист 1 шт.
- Тимьян 2 щепотки
- Розмарин 2 щепотки
- Чеснок 2 зубчика
Салат
- Редис 5-6 шт.
- Помидоры черри 5-6 шт.
- Пармезан 50 г
- Маслины 10 шт.
- Зелень по вкусу
- Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки салата
На сей раз, главное, чтобы в доме запас специй оказался. На худой конец, можно воспользоваться пакетиком каких-либо готовых специй. Тоже вариант, похуже, конечно, но… за неимением гербовой, пишем на простой… Еще нам понадобится хороший листовой чай и соевый соус. Самое замечательное, что яйца можно сделать заранее и впрок.
Процесс начинаем с варки яиц. Минут 5 и достаточно. Сразу их под холодную воду и слегка остужаем.
После этого вооружаемся ложкой, это у нас основной инструмент. Хорошенько покалачиваем наши будущие писанки со всех сторон. Бейте-бейте, не жалейте, чем лучше побьете, тем интересней узор получится! Поставьте вскипятить чайник.
МАРИНАД для яиц Тем временем смешайте имеющиеся в наличии специи. Кстати говоря, мой набор – это именно мой, т.е. мне захотелось именно этих специй. Вы можете поэкспериментировать и положить свои любимые. По поводу бадьяна, он легко заменяется анисом. Только замена, конечно, не равноценная в плане ароматов. Туда же отправьте мелко порезанный чесночок.
В банку положите чай, смесь специй и соевый соус.
Залейте все кипятком. Булькнете туда побитые яйца.Закройте крышечкой. И ВСЕ! На этом Ваша работа в качестве стилиста-визажиста заканчивается. Как остынет, можно доставать и сразу кушать. Но… мы ж, к Пасхе готовимся!Поэтому убираем в холодильник и там храним до праздничных времен. До 3 суток можно визажировать, то бишь, мариновать Чем дольше яйца стоят, тем краше становятся. Ну, и вкусней, соответственно!
А подать на стол их эффектней всего с салатом. Вот, я тут не особо мудрствовала, нарезала редисочки, помидор, пармезана да зелень настрогала.
Теперь выкладываем салат из яиц на тарелку. На этом подиуме гордо возлегают наши звезды. Хм, чищенных, конечно же. Скорлупки в сторону!
Видите, какой мраморный раскрас получился. У каждой звезды эксклюзивный мейк-ап, неповторимый. И вкус у яиц, маринованных в чае, уксусе и специях, очень необычный, завлекательно-закусочный!
Пробуйте, угощайте, удивляйте и радуйтесь светлому празднику Рождества Христова!
Источник: сайт Бистро - Простые рецепты на скорую руку - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Бистро в группе Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты:
Новогодние рецепты | Десерты | Полезное питание | Блюда из птицы | Грибные и овощные блюда
==========================================================