Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Десерт Лимонный крем

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Десерт Лимонный крем  - легкий в приготовлении. В его основе лежит заварной крем, лимонный сок и взбитые сливки. В итоге, лимонный крем приобретает очень нежную консистенцию.

как приготовить лимонный крем

Ингредиенты:

  • Лимонная цедра – 3-х лимонов
  • Лимонный сок – 120 мл
  • Взбитые сливки – 40 мл
  • Сахар – 100 г
  • Сахарная пудра – 60 г

Приготовление:

В  небольшую кастрюлю  вылить 120 мл  лимонного сока, пропуская через ситечко, 100 г сахара и лимонную цедру (3-х лимонов). Массу довести до кипения, непрерывно перемешивая. После  этого варить на медленном огне в течение 15 минут до получения  лимонного сиропа.

Приготовить заварной крем (смотреть здесь), уменьшив наполовину  количество ингредиентов и добавив  лимонный сироп. Готовый заварной крем остудить, время от времени перемешивая.

Приготовить взбитые сливки  (смотреть   как в креме Шантили), используя  400 мл  свежих сливок и 30 г  сахарной пудры.

Взбитые сливки ввести в  лимонный крем и аккуратно перемешать. Готовый лимонный крем десерт выложить в 6  стаканов, сверху можно украсить  лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================