Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Ванильный пудинг с вишневым пюре

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Очень вкусный и оригинальный десерт

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 яйца
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала (30г)
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 600 мл молока
  • соль
  • 7-10 ст. л. сахара
  • 500 г спелой либо консервированной вишни

*если у вас нет аллергии на коровье молоко, используйте его

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Процесс приготовления ванильного пудинга

Отделяем белки от желтков.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Хорошо перемешиваем желтки с крахмалом и 4 ст.л. молока.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Остальное молоко выливаем в кастрюльку с щепоткой соли, 4-6 ст. л. сахара и ванильным сахарам. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Добавляем желтки, хорошо перемешиваем и опять доводим до кипения. Даем чуть остыть.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно перемешиваем с пудингом.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Распределяем по 4 десертным тарелкам и даем остыть.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Моем вишню, удаляем косточки. Добавляем 3-4 ст. л. воды (если используете консервированую вишню, то вместо воды добавляем сок от вишни) и 3-4 ст. л. сахара, все перемелываем в пюре блендером.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

Поливаем пудинг вишневым пюре.

Рецепт ванильного пудинга с пошаговыми фото

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора Merinka в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда

===========================================================