МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Домашняя ряженка - Приготовление видеорецепт

Приготовление молочных продуктов - Домашняя ряженка
Рецепт приготовления настоящей домашней ряженки и все ее тонкости!
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты для "Домашняя ряженка":

  • Молоко (чем жирнее молоко, тем гуще будет ряженка) — 2 л
  • Сметана4 ст. л.

Итак, молоко изначально нужно вскипятить и потомить на огне в течении 10 минут. После этого перелить в огнеупорную форму и поставить в духовку томиться в течении 1,5-3 часов. Чем дольше молоко будет вытапливаться, тем темнее оно у Вас получится. По истечении указанного времени, молоко вынимаем, разливаем по баночкам, охлаждаем до t-40с и после этого добавляем по 1 ст. л. сметаны на 0,5 л. топленого молока. Прикрываем крышками банки и укутываем в полотенце. оставляем в тепле до загустения, примерно 12 часов.

После этого убираем в холодильник и все!

В видео есть нюансы, которые помогут Вам приготовить отличную и очень вкусную домашнюю ряженку!

 

 

 

Рецепт "Домашняя ряженка":

 

Всем приятного аппетита!

Источник Поварёнок-ру

 

===========================================================

Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора  ipola   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
     Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин  | бисквит  | булочки  | говядина | запекание
===========================================================