МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Паштет из печенки в тесте

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт паштета из печенки в тесте.
Состав:

  • 300 г. печенки (любой на ваше усмотрение)
  • 100 г. жирной свинины
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • мускатный орех
  • 200 г. муки высшего сорта
  • 30 г. сливочного масла для теста
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ч. ложки сахара
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить паштет

С печени удалить пленки, нарезать, выложить в горшок, добавить овощи, тушить под крышкой до готовности. Мясо свинины также нарезать на кусочки.
Готовую печенку и свинину пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, мускатный орех, хорошо вымешать.

Из муки, сметаны, яиц, масла и сахара замесить тесто, дать тесту полежать в холодном месте 10-15 минут.

На дно формы для выпечки положить тесто, предварительно его раскатав, на середину выложить паштет, сверху накрыть тестом, украсить кусочками теста, смазать яйцом и запечь в духовке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================