МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусное вишневое варенье с фундуком и пряностями

Сегодня хотелось бы предложить вам рецепт как приготовить вишневое варенье. Немного какнешно поздновато, но как говорится лучше поздно чем никогда!! Может комуто и пригодится на будущие...

как варить вишневое варенье,

ремя приготовления : 3 часа 50 минут
Количество порций : 3 литровые банки

вишневое варенье
Вам понадобится :

  • 2 кг крупной вишни, 
  • 500 гр. нежареного фундука последнего урожая,
  • 1,7 кг сахара, 
  • 3-4 палочки корицы, 
  • 2 звездочки бадьяна или 0,5 ч. ложки семян фенхеля 
Приготовление :

вишневое варенье рецепт,вишневое варенье фото   1 . Удалите у вишни плодоножки, переберите ягоды. При помощи специального устройства выньте из вишни косточки. Если такого устройства нет, возьмите на заметку: косточка легко вынимается разогнутой канцелярской скрепкой или шпилькой для волос - нужно проткнуть мякоть закругленным концом, поддеть косточку и аккуратно вынуть.
,приготовление вишневого варенья   2 . Очищенную вишню кладите в большую кастрюлю или в таз для варки варенья. Когда вишня будет готова, засыпьте ее сахаром, добавьте специи и оставьте на 2-3 часа, при этм периодически потряхивайте.
вишневое варенье +без косточек 3 . Насыпьте фундук на противень ровным слоем и поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 10 минут. Пару раз за это время перемешайте. Когда фундук поджарится, ссыпьте его в чуть сбрызнутое водой кухонное полотенце и заверните - пусть отпотеет, 5 минут.
вишневое варенье рецепт 4 . Энергично потрите фундук внутри полотенца, чтобы сошла кожица. Выньте из полотенца орехи и положите на доску. Очищенные орехи ножом разделите на половинки.
срок хранения вишневого варенья 5 . 3а 2-3 часа вишня должна дать сок. Перемешайте вишню с пропитавшимся соком сахаром и поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения. Снимите пену и варите 10 минут
как приготовить вишневое варенье 6 . Шумовкой выньте ягоды в миску (специи оставьте в сиропе). В стоящий на огне сироп положите орехи Доведите до кипения и варите на слабом огне до загустения сиропа, примерно 20 минут. Верните в сироп вишню, варите ещо 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закройте.

 

 

Источник сайт смакота готовим дома  смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================