Мясное рагу с курагой, изюмом и черносливом
Весной, когда наш организм остро нуждается в витаминах и микроэлементах, содержащихся в ягодах и фруктах, самое время использовать при приготовлении пищи изюм, курагу и прочие сушеные (не засахаренные!) дары природы. Конечно, витаминов в них сохранится не так уж много, зато жизненно важные микроэлементы - все ваши.
Это блюдо, очень вкусное и полезное, хорошо еще и тем, что готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- 500 грамм говяжьей вырезки,
- 150 грамм кураги,
- 150 грамм изюма,
- 150 грамм чернослива,
- 250 грамм средней жирности сметаны (1 стакан),
- 20 грамм сливочного масла (1 столовая ложка),
- пряности, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Мякоть говядины нарежьте небольшими кусочками, как для гуляша.
2. Форму для приготовления мясного рагу смажьте сливочным маслом и уложите в нее нарезанное говяжье филе.
Поверх мяса уложите курагу, чернослив и изюм. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Затем залейте сметаной и поставьте мясное рагу в духовку. Готовить до появления румяной корочки сверху.
Источник - сайт Интерьер кухни Читать еще
===========================================================
Рекомендую еще почитать:
Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия
===========================================================
все статьи автора savta в группе Мои любимые рецепты