Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Запекаем овощи

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Печеные овощи в духовке– это легкий и вкусный гарнир, сочетающийся практически с любым вторым блюдом. 

Для его приготовления необходимо нарезать овощи одинаково, красиво выложить в форме,  посыпать сухарями, тертым сыром, петрушкой и запечь.  Овощи можно брать любые по вкусу.

Ингредиенты на 6 персон:

  • Кабачки – 250 г
  • Картофель – 300 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Баклажаны 100 г
  • Оливковое масло
  • Сухари – 1 ст.ложка
  • Сыр твердый  тертый – 1 ст.ложка
  • Перец болгарский  - по 1/2  красного и желтого
  • Перец молотый
  • Соль
  • Петрушка  - 1  пучок
  • Овощной бульон

Приготовление печеных овощей в духовке:

Картофель очистить и порезать кубиками одинаковой величины (немного меньше величины грецкого ореха) и поставить   отвариваться в кипящую подсоленную воду на 5 минут. После чего воду слить.

Кабачки  помыть , срезать кончики и нарезать  кружочками. Лук почистить и нарезать. Аналогичным образом поступить с баклажаном, морковью и болгарским перцем. Важно постараться нарезать овощи на кусочки примерно одинакового размера.

Взять форму для запекания и смазать небольшим количеством оливкового масла, выложим в нее нарезанные овощи. Разрезать дольки чеснока напополам и раcпределить по форме.

В отдельной емкости смешать  натертый твердый сыр, сухари и  нарубленную зелень петрушки. Посыпать этой смесью равномерно овощи.  Посолить и поперчить по вкусу и  в завершении сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать овощи в духовке примерно  60 минут при температуре 180?С, время от времени, добавляя по ложке овощного бульона, чтобы овощи не слишком подсыхали.

Подавать  блюдо печеные овощи в духовке горячим.

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее

====================================================

все статьи автора   edachok   в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты

===========================================================