Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Гречневая запеканка с грибами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Гречневая запеканка с грибами

Для приготовления гречневой запеканки с грибами и куриным филе нам потребуется:

  • грибы ~300г ,
  • 1 куриное филе ~300г,
  • 1,5 стакана гречневой крупы,
  • 1 крупная луковица,
  • 1 стакан сметаны,
  • 2 яйца,
  • грамм 100 твердого сыра,
  • соль,
  • специи по вкусу,
  • растительное и сливочное масло.

Гречневая запеканка с грибами

Гречневую крупу промываем, добавляем 3 стакана воды, солим и варим до готовности гречки. Очищенный лук, грибы и филе промываем.  Лук, нарезанный кубиками, слегка пассируем на растительном масле, добавляем нарезанное кубиками куриное филе, затем грибы, нарезанные пластинками.

Гречневая запеканка с грибами

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 35-40, пока не испарится вся влага, солим, перчим, добавляем ложку сметаны, перемешиваем, еще несколько минут и снимаем с огня.

Гречневая запеканка с грибами

Форму  промазываем сливочным маслом и будем слоями формировать нашу запеканку.

Гречневая запеканка с грибами

Выкладываем часть гречки, посыпаем немного натертого сыра,  затем равномерно распределяем начинку, и снова  гречку.

Гречневая запеканка с грибами

Яйца взбиваем с оставшейся сметаной, добавив щепотку соли, перец.

Гречневая запеканка с грибами

Этой смесью заливаем нашу запеканку и посыпаем оставшимся натертым сыром.

Гречневая запеканка с грибами  

Гречневую запеканку с грибами ставим в духовку на 20-25 минут.

Гречневая запеканка с грибами

Раскладываем по тарелкам и приглашаем своих близких за стол.

Гречневая запеканка с грибами

 

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты