Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Огурцы, консервированные в виноградных листьях

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Очень интересен рецепт заготовки огурцов в виноградных листьях. Огуречный сезон в этом году закончился, предлагаю рецепт в расчете на следующий сезон.

zagotovki_iz_ogursov

Виноградные листья придают огурцам приятный вкус. Кроме того естественный цвет огурцов сохранится благодаря листьям.

Понадобится:

  • Огурцы,
  • виноградные листья.

Для заливки: на один литр воды -

  •  яблочный или виноградный сок - 1,5 стакана,
  • соль - 1/4 стакана,
  • сахар - 1/4 стакана.

Приготовление:

Огурцы обдать кипятком. После этого сразу опустить в очень холодную воду.

Виноградные листья вымыть.

Каждый приготовленный огурец нужно завернуть в лист винограда и положить в трехлитровую банку.

Огурцы в банке должны располагаться достаточно плотно.

Приготовить заливку из представленных выше ингредиентов. Для этого их нужно смешать и вскипятить.

Кипящей заливкой залить огурцы в банке. Выдержать 5 минут. затем заливку вылить из банки обратно в кастрюлю и снова вскипятить.

Еще раз залить кипящей заливкой огурцы и выдержать повторно 5 минут. Снова вылить заливку в кастрюлю, вскипятить, залить ей огурцы в банке и немедленно закатать.

Огурцы в виноградных листьях готовы к длительному хранению.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================