МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания КРЕДО - ТОВАРЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить вкусный Салат из овощей-гриль с песто

  Это блюдо - часть обязательной летней программы. Подайте салат на гарнир к шашлыкам или как самостоятельное блюдо с молодым или рассольным сыром - адыгейским, имеретинским, с фетой или с брынзой.

салаты  из овощей рецепты.

Время приготовления : 20 минут
Количество порций : 4 штук
Вам понадобится :
  • 1 цукини, 
  • 2 сладких разноцветных перца, 
  • 1 баклажан,
  • 2 помидора,
  • пучок руколы, 
  • оливковое масло,
Для песто :
  • большой пучок зеленого базилика, 
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. ложка ядер кедровых орешков, 
  • 2 ст. ложки натертого пармезана,
  • 5-6 ст. ложек оливкового масла, 
  • соль

Приготовление :

салаты  из овощей  с фото   1 . Овощи нарежьте кружочками. Посолите, поперчите, смажьте оливковым маслом.
салаты +из свежих овощей рецепты   2 . Очистите чеснок. Отделите листья базилика от стеблей. Измельчите в блендере чеснок, орешки, листья базилика, пармезан и соль. Понемногу добавьте оливковое масло, каждый раз хорошо взбивая соус.
приготовление салатов +из овощей   3 . Обжарьте овощи на гриле, по 1-2 минуте с каждой стороны: они должны оставаться хрустящими. Положите вместе с руколой в миску или на большое блюдо, полейте соусом песто и сразу же подавайте.

   

Совет повара : Для соуса песто можно использовать любую зелень: петрушку, кинзу руколу Каждый раз соус будет разным

 

 

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================