Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Сладкий кулич

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Приготовление этого кулича начинается с вечера. Зато а пасхальное воскресенье уже с утра готов вкусный сладкий кулич.

Понадобится:

  • Мука - 7 стаканов,
  • молоко 0,3 л,
  • дрожжи - 25 г,
  • сливочное масло или маргарин - 400 г,
  • сахарный песок - два стакана,
  • яйца куриные - 5 яиц,
  • соль - одна чайная ложечка,
  • ванильный сахар.

Приготовление:

Муку обязательно просеять. Молоко подогреть и развести в нем дрожжи. Затем всыпать в него половину всей муки, то есть три с половиной стакана. Хорошенько замесить тесто и оставить его на ночь для подъема в теплом месте.

Сливочное масло растопить. Куриные желтки и белки отделить друг от друга. Желтки растереть с щепоткой соли. Белки взбить в пену.

Утром тщательно вымесить тесто. Добавить соль, растопленное масло или маргарин, сахарный песок, подготовленные желтки и еще раз хорошо вымесить.

Ввести в тесто взбитые белки, всыпать оставшуюся муку, снова все перемешать. Поставить в теплое место подняться.

Тесто выложить в форму для куличей или в несколько маленьких формочек. Заполнять до половины объема. Поставить формы в тепло, чтобы поднялись.

Выпекать сладкий кулич в ориентировочно в течение 50 минут при 180 градусов. Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовый кулич сладкий сверху можно смазать глазурью.

Для глазури смешать три столовых ложки сахарного песка, 50 г сливочного масла (не маргарин!), три столовых ложки молока, 1 - 3 столовых ложки какао порошка. Все вскипятить, дать немного загустеть и залить кулич.

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Заготовки | Праздничные
===========================================================