Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Готовимся к Пасхе - Пасхальное печенье

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Помимо традиционных куличей и пасок, есть еще и Пасхальное печенье.

В тесто добавляем не только изюм, но и курагу, цукаты или орехи. Для их приготовления Вам понадобится:

  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – ? стакана
  • Мука – 2 стакана
  • Яйцо
  • Ванилин – ? ч.л.
  • Молотая корица – ? ч.л.
  • Молоко – 3 ст.л.
  • Соль – ? ч.л.
  • Изюм, мармелад – 50 г
  • 1 белок
  • Сахарная пудра – 80 г

Приготовление:

1. Даем постоять 20 минут сливочному маслу. Желток отделяем от белка. Растираем масло с сахаром, добавляем белок, взбиваем, добавляем яичный желток и ванилин, Тщательно перемешиваем.

2. В другой чаше смешиваем муку, соль и молотую корицу, а затем добавляем в массу и перемешиваем. Вливаем молоко.

3. Хорошо моем и сушим изюм. Нарезаем крупно мармелад, добавляем в тесто и замешиваем мягкое тесто.

4. Тесто выкладываем на рабочее место и посыпаем немного мукой. Раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезаем формочками фигурки или же используем стакан.

5. Раскатываем пергаментной бумагой противень, смазываем маслом и выкладываем.

6. Выпекаем Пасхальное печенье в течении 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°С, пока печенье не подрумянится.

7. Взбиваем белок в крепкую пену с сахарной пудрой в течении 3 минут и поливаем печенье.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт Приятного аппетита  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  aleksey2509  в группе  Мои любимые рецепты