Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пасхальный пирог

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Если у Вас нет желания или времени возиться с дрожжевым тестом для кулича к Пасхе, попробуйте заменить его пасхальным пирогом

 

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 1,5-2 стакана муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 2 желтка;
  • 200 г сахарной пудры;
  • 1 щепотка соли;
  • растительное масло и
  • мука для выпекания.

Для начинки:

  • 500 г творога;
  • 300 г мягкого сливочного сыра;
  • 8 яиц;
  • 100 г изюма;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 200 г сахара;
  • 4 ст. л манной крупы;
  • 100 г рубленого миндаля;
  • 1 яйцо для смазывания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесить тесто. Муку просеять, желтки растереть с солью.
125 г размягченного сливочного масла соединить с сахарной пудрой и взбить миксером до густой пены.

В масляную смесь добавить растертые желтки, муку и замесить тесто.

Раскатать его в круглый пласт толщиной 5 мм. Смазать сверху оставшимся сливочным маслом.

Круглую форму смазать растительным маслом и посыпать мукой.

Тесто распределить по дну и стенкам формы.

Сделать начинку. Изюм замочить и обсушить. Отделить желтки от белков.
Желтки перемешать с творогом, мягким сыром, сахаром, изюмом, ванильным сахаром, манной крупой.

Белки хорошо взбить и ввести в массу, перемешивая снизу вверх.

Начинку выложить на тесто. Смазать взбитым яйцом и посыпать миндалем.

Выпекать пирог  45-50 минут в духовке с t 180*С.

 

Вот и все. Пасхальный пирог готов. Я уже даже мысленно представила  его себе, аж слюнки потекли. Думаю пирог нам с Вами понравится!

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт cooksaga.ru   читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  luntik   в группе  Мои любимые рецепты