МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить Лосось с кускусом в пергаменте

  Благодаря конвертикам из пергамента это блюдо получается удивительно вкусным, ведь бумага сохраняет все запахи внутри. Подавайте кускус на стол прямо в конвертах, чтобы все ароматы при открывании достались вам.

лосось с кускусом

Время приготовления : 30 минут
Количество порций : 4 штуки
Вам понадобится :
  • 4 куска филе лосося по 170 гр. каждое, 
  • 250 гр. кускуса,
  • 400 гр. консервированного гороха нут,
  • 2 маленьких кабачка, 
  • 300 гр. помидоров черри, 
  • 250 мл овощного бульона, 
  • 150 мл оливкового масла, 
  • 3 ст. ложки сока лайма, 
  • 2 больших зубчика чеснока,
  • 5 веточек мяты, 
  • 1/2 ч. ложки сахара, 
  • соль, 
  • свежемолотый черный перец

Приготовление :

лосось с кускусом   1 . Разогрейте духовку до 200 °С. Приготовьте кускус по инструкции на упаковке или положите его в миску, залейте кипящим бульоном, добавьте оливковое масло, накройте и оставьте на 10 минут, а затем перемешайте вилкой.
лосось с кускусом   2 . Помидоры черри разрежьте пополам, кабачки разрежьте вдоль и нарежьте ломтиками. Смешайте кускус, нут, овощи, и приправьте.
как приготовить лосось с кускусом   3 . Положите на противень два больших куска бумаги для выпечки. Выложите кускус на пергамент, сверху поместите рыбу. Мелко порубите мяту и чеснок и смешайте с лаймовым соком, 1/2 ч. ложки соли, сахаром и оставшимся оливковым маслом. Полейте рыбу заправкой. Заверните края бумаги конвертом. Запекайте 15 минут.

   

Совет повара : Этот кускус можно приготовить и с креветками. В этом случае запекайте блюдо 10 минут.

 

 

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================