Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Кулич с орехами

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Для приготовления кулича к празднику нам потребуется:

  • мука-600 г.,
  • молоко-1 стакан,
  • яйцо-3 шт.,
  • сахар-100 г.,
  • масло-150 г.,
  • дрожжи –25 г.,
  • ванилин,
  • соль,
  • лимонная цедра по вкусу.

Для начинки:

  • орехи (молотые или толченые) - 250 г.,
  • сахар - две трети стакана,
  • молоко- пол-стакана,
  • изюм-пол-стакана,
  • ванильный сахар по вкусу.

Готовим

Муку просеять в миску, желтки растереть с сахаром и солью добела, добавить лимонную цедру. посредине муки сделать углубление, влить в него дрожжи, разведенные в 2 чайных ложках молока и засыпанные ложкой муки. Когда дрожжи немного подойдут, добавить желтки, затем все остальные ингредиенты.

Вымешать тесто в течение часа, подсыпая понемногу муку, пока оно станет густым и однородным. Под конец, добавить взбитые в пену белки и растопленное масло. Далее месить тесто на доске руками, время от времени смазывая их маслом, чтобы тесто не приставало.

Готовое тесто выложить в форму на четверть объема, далее начинку и затем вторую часть теста. Слой начинки должен быть меньше диаметра, чем тесто, чтобы верхний пласт как бы “обтекал ее”.

Выпекать в духовке при 180 градусов в течение 40 минут. Верх кулича можно украсить половинками орехов, посыпать сахарной пудрой или по Вашему усмотрению.

 

ДОБРОГО ВАМ ПРАЗДНИКА!

 

 

Источник: Готовим сами – читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора   luda17   в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================