Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Котлетки рыбные под томатным соусом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Для приготовления сочных и нежных рыбных котлет нам потребуется:

  • 50-600 г рыбного фарша (я брала путассу),
  • 1 яйцо,
  • ? стакана молока,
  • ? стакана томата, 
  • кусочек белого хлеба,
  • 1 ст ложка муки,
  • соль,
  • специи для рыбы,
  • растит масло.

Рыбные котлеты под соусом

Кусочек белого хлеба заливаем молоком для размокания. В рыбный фарш добавляем яйцо, соль, специи, размоченный хлеб с молоком, хорошо размешиваем.

Рыбные котлеты под соусом

Формируем котлеты, обваливаем их в муке, слегка обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Рыбные котлеты под соусом

Готовые котлеты укладываем в кастрюлю. Томат разводим водой, немного подсаливаем и заливаем котлеты, чтобы они были покрыты почти полностью, даем закипеть и тушим под закрытой крышкой минут 10.

Рыбные котлеты под соусом

1 ст ложку муки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, слегка остужаем и разводим в небольшом кол-ве воды чтобы не было комочков. Минуты 3 до окончания тушения добавляем разведенную муку.

Рыбные котлеты под соусом

Наши рыбные котлеты готовы, выкладываем на тарелку с гарниром, украшаем зеленью и подаем на стол, полив соусом.

Рыбные котлеты под соусом

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты