Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Пасхальный кулич с творогом

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

20 апреля отмечается главный христианский праздник в честь воскрешения Иисуса Христа

Заканчивается пост и в пасхальное воскресенье стол может быть очень богатым. Но главным атрибутом праздничного стола будет пасхальный кулич

 

У  Вас тоже есть тема для размышления, так как  это уже пятый рецепт пасхального кулича и Вам тоже надо определиться с выбором. И так начнем:

ПАСХАЛЬНЫЙ  КУЛИЧ  С  ТВОРОГОМ.

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • 100 г маргарина;
  • 1,5-2 стакана муки;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 3 желтка;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 маленький пакетик сухих дрожжей;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для выпекания.

Для начинки:

  • 1 кг творога;
  • 10 желтков;
  • 100 г сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • 1 стакан сахара;
  • 150 г изюма;
  • 0,5 стакана муки;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • щепотка соли.

Для украшения:

  • 1 яйцо для смазывания;
  • 100 г сахара;
  • 50 мл воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи развести в 0,5 стакана теплой воды (должны вспениться).

Муку просеять, желтки растереть с сахаром.

Дрожжевую смесь, муку, желтки с сахаром, растопленный маргарин, сметану, ванильный сахар, соль соединить и хорошо перемешать.

Убрать в тепло и дать подняться.

Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать и выложить в смазанную маслом  круглую форму для выпекания.
Из второй части сплести косу и обложить ею стенки формы.

Творог соединить с размягченным сливочным маслом и хорошо перемешать.
Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить.

Добавить в творожную массу, перемешать.
Положить сметану, изюм, муку, соль и вновь все хорошо перемешать.

Начинку выложить в форму. Дать куличу время на расстойку.
Потом сверху смазать кулич взбитым яйцом.

Выпекать 30-35 минут в духовке с t 180*С.
Из воды и сахара сварить сироп и полить готовый кулич.

 

 

Источник сайт cooksaga.ru   читать еще статьи

====================================================

все статьи автора  luntik   в группе  Мои любимые рецепты