Рецепт плова с мясом и зеленым горошком
Мне захотелось приготовить плов с замороженным зеленым горошком, а не с морковью. Для плова со свининой и зеленым горошком нам потребуется:
- 2 стакана длиннозерного риса,
- 300 г мяса свинины,
- большая горсть
- замороженного зеленого горошка,
- 1 большая луковица,
- соль,
- специи для мяса,
- 1 зубчик чеснока,
- 4 ст ложки растит масла.
Блюдо готовится в большой сковороде. Мясо промываем, режем на небольшие кусочки, отправляем на сухую сковороду, слегка обжариваем, добавляем растительное масло, порезанный лук.
Мясо с луком накрываем крышкой и минут 15 тушим, подсаливаем, посыпаем специями. Рис хорошо промываем в нескольких водах и отправляем на сковороду, перемешиваем.
Добавляем 4 стакана горячей воды, даем закипеть, солим. Варим на медленном огне минут 10 при закрытой крышке, затем добавляем зеленый горошек, перемешиваем, вновь накрываем крышкой и доводим до готовности (минут 10), кладем внутрь риса в середину целый зубок чеснока.
Выключаем огонь, накрываем крышкой, накрываем сковороду полотенцем и даем минут 10-15 настояться нашему плову со свининой и зеленым горошком.
Выкладываем на тарелки (прошу извинение за качество фото) и подаем на стол.
Источник: сайт Кулинарный блог работающей бабушки читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |
===========================================================
все статьи автора JaOlga в группе Мои любимые рецепты