Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Вкусные рецепты из моркови

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

Вкусные рецепты из моркови

Назовите овощную культуру, которую в свежем виде можно использовать целый год?

Угадали? Да, это морковь 

Рецепты из моркови

Немного о полезности этого овоща вспомним

  • Содержание каротина в морковном соке в 4 раза больше, чем в томатном и абрикосовом
  • Чтобы вся полезное морковки лучше усваивалось, ее надо есть с чем-то жирным – растительным маслом, сметаной, сливками
  • Среди других овощей наша оранжевая красавица отличается повышенным содержанием солей калия, а они необходимы для сосудов и почек

Морковь содержит фитонциоды - вещество, губительно действующих на микрофлору, по содержанию фитонциодов она не уступает чесноку и луку. Все биоактивные вещества, содержащиеся в моркови, повышают жизненный тонус, уменьшают восприимчивость к инфекциям, улучшают водносолевой обмен.

Предлагаю простые и вкусные рецепты из моркови:

========================================================

Салат из спаржи и моркови

Ингредиенты:

  • Спаржа – 300 г
  • Морковь – 300 г
  • Зеленый горошек консервированный – 300 г
  • Масло растительное – 3-4 ст.ложки
  • Соевый соус – 2-3 ч.ложки
  • Свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Очищенную морковь нарезать и потушить. Спаржу тушить отдельно. После охлаждения спаржу нарезать кусочками, смешать с морковью, горошком и растительным маслом. Добавить зелень, соевый соус, посолить по вкусу.

========================================================

Салат из моркови с хреном

Ингредиенты:

  • Морковь – 400 г
  • Тертый хрен – 1 ст.ложка
  • Зелень – по вкусу
  • Уксус – 1 ч.ложка
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – пол чайной ложки
  • Растительное масло – 3-4 ст.ложки

Приготовление:

Очищенную морковь натереть на овощной терке соломкой, смешать с тертым хреном, добавить лимонный сок или уксус, сахар, соль, перемешать и положить в салатницу. Перед подачей залить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

 

 

Источник сайт Ассорти.ру   -  читать рецепт полностью

=======================================

Все статьи автора   nina-k в группе "Мои любимые рецепты"

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни

===========================================================