МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Пасхальный стол. Рулет мясной с грибами и перцем

К столу на Пасху можно приготовить вкуснейший рулет мясной с грибами и сладким перцем. На 6 порций вам понадобится:

Ингредиенты

  • 400 г шампиньонов
  • пару зубчика чеснока
  • два сладких перца
  • 2-3 ломтика белого хлеба
  • 1-2 яйца
  • 600 г мясного фарша
  • соль, перец по вкусу
  • зеленый лук для украшения

Процесс приготовления рулета

1 Шампиньоны хорошо промойте, несколько штук оставьте целыми, остальные нарежьте и слегка обжарьте на сковороде. Лук и чеснок измельчите, обжарьте до золотистого цвета. Сладкий перец почистите, промойте и нарежьте мелкими ломтиками.

2Мякиш хлеба смешать с мясным фаршем, луком, чесноком и перцем. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите смесь на две части.

3На дно прямоугольной формы положите пищевую фольгу и сверху на нее выложите одну часть мясной смеси. Посредине мясной смеси выложит в ряд отложенные целые шампиньоны ножками вниз. Второй половиной фарша накройте начинку.

4Сверху на рулет поместите кусочки слегка обжаренных грибов и слегка вдавите их руками. Отправьте рулет для запекания в нагретую до 180°С духовку на 50-55 минут. Перед подачей остудите рулет и украсьте его свежим зеленым луком.

 

 

 

Источник сайт Женский мир  - читать еще статьи

===========================================================

все статьи автора  plin12345  в группе  Мои любимые рецепты