МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     

Рецепт как приготовить Окрошку

  Трудно представить что-то более летнее, чем окрошка. Рецепт ее приготовления есть у каждой хозяйки. Кто-то готовит ее на кефире, кто-то не добавляяет картошку или мясо, кто-то, напротив, кладет несколько видов мясных продуктов. В любом случае этот прекрасный суп в жару нужно приготовить обязательно.

окрошка классическая рецепт,

Время приготовления : 50 минут
Количество порций : 6 штук
Вам понадобится : 
  • 1 литр холодного кваса, 
  • 200 гр. нежирного запеченного мяса или птицы (свиной окорок, ростбиф, грудка индейки или курицы), 
  • 4 яйца 
  • 3-4 средние картофелины,
  • 3 средних огурца,
  • 6 редисок, 
  • 5 перьев зеленого лука,
  • 5 веточек укропа,
  • 4-5 ст. ложек сметаны,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • соль

Приготовление : 

как сделать окрошку,   1 . Залейте картофель кипящей водой и отварите до готовности, 25-30 минут. В маленький сотейник положите яйца, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Сварите вкрутую, растрескайте и обдайте холодной водой. Очистите от скорлупы и остудите. Нарежьте зеленый лук и укроп, посолите и слегка разомните пестиком или ложкой. Огурцы нарежьте маленькими кубиками и добавьте к зелени, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы выделился сок.
приготовление окрошки   2 . Разотрите яичные желтки, горчицу и сметану. Постепенно вливайте квас, хорошо размешивая. По желанию добавьте лед, держите в холодильнике.
окрошка +на кефире фото   3 . Очистите картофель. Нарежьте мясо, редиску, яичные белки и картофель маленькими кубиками. Смешайте все составляющие окрошки и подавайте к столу.

   

Совет повара : Вместо мяса в окрошку можно добавлять вареную или запеченную рыбу или морепродукты.

 

 

Источник сайт Твой рецептик  Смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================