Кофе с чесноком
Доброго времени суток, дорогие читатели блога “Есть что Есть! Рецепты популярных блюд.” Пару дней назад я объявил о начале апрельского конкурса – делись рецептом получай приз. Вот первый конкурсный рецепт. Прислала его Ирина – участник номер 1. Если ее рецепт вам понравится, обязательно проголосуйте за него кликнув по кнопкам социальных сетей внизу поста. Все вопросы о приготовлении и вкусовых качествах напитка задавайте в комментариях. Итак…
Для того, чтобы сварить кофе с чесноком вам понадобится:
- Вода – 150 мл.
- Молотый кофе – 1 чайн. ложка
- Сахар – 2 чайн. ложки
- Соль – щепотка
- Чеснок
- Кардамон
Приготовление кофе:
Ирина: “Дело в том, что основу этого рецепта я получила от своего виртуального респондента из Швейцарии. Но сама слегка подкорректировала, прочитав информацию в АИФе.
Повторяю, рецепт на любителя, но мне очень нравится и каждый свой новый день я начинаю с кофе, приготовленного по этой рецептуре!!!
Итак, берём воды примерно 150 мл, + маленькую щепотку соли, + 2 ч.л. сахара,
( Вообще-то по основному рецепту сахара нужно класть столько ложек, сколько кладёте ложек кофе. Я пробовала по-разному, для меня оптимальный вариант – 2ч.л. сахара на 1 ч.л. кофе!), + берёте зубчик чеснока и срезаете с него поперёк зубчика 2-3 пластинки, в зависимости от размеров зубчика, и + 2 коробочки кардамона, которые нужно расщепить, чтобы зёрна попали в воду. Но оболочку коробочек я тоже бросаю в воду.
Всё это хозяйство должно закипеть и при закрытой сверху крышке, покипеть немножко, примерно, 0,5 – 1 минуту. Затем Вы открываете крышку и всыпаете в воду 1 ч.л. кофе. Газ немедленно выключаете ( если варите на газе) и помешиваете, чтобы кофе не убежал! Затем снова накрываете крышкой и даёте постоять примерно минуту-полторы.
В чашку наливаете через ситечко, желательно мелкоячеистое, чтобы все составляющие “мусорные” ингредиенты в чашку не попали. После чего – наслаждаетесь, балдея от вкусноты!!!
Но это на мой взгляд и мой вкус! Буду очень рада, если Вам понравится этот напиток.Швейцарец привёз рецепт кофе с кардамоном из Иордании, где он очень популярен. Чеснок – это моя отсебятина! Кардамон молотый не подходит, нужно только в стручках( коробочках). И вкус, и аромат – совершенно другие, поверьте!!!
В общем, – ПРИЯТНОГО КОФЕПИТИЯ!!!”
Источник: сайт Есть что есть! читать еще статьи
======================================================
все статьи автора RuslanG в группе Мои любимые рецепты
======================================================
Еще рецепты с сайта
В мультиварке | Закуски | Десерты | Салаты | Интересное
======================================================