Мои любимые рецепты

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет лекарственные травы, специи, пряности, приправы, масла растительные, фунготерапия, лекарственные грибы, чаи и напитки, продукты пчеловодства, семена, сырье животного происхождения, настойки, косметическое сырьё, сухофрукты, сухие экстракты, пищевые добавки, алтайские бальзамы, алтайские масла

Расширенный поиск
     
Поиск кулинарных рецептов от Яндекс

Рецепт как приготовить Креветки с тропической сальсой

обсудить этот кулинарный рецепт в группе Мои любимые рецепты

  Когда хочется, чтобы еда была легкой, быстрой и яркой, тропические блюда будут как нельзя кстати. Морепродукты и фрукты - вот настоящее летнее сочетание, уж в тропиках это точно знают.

креветки с   сальсой,

Время приготовления : 30 минут + 2 часа маринование
Количество порций : 4 штуки
готовим Креветки с тропической сальсой
Вам понадобится :
  • 1 кг крупных сырых креветок, 
  • 80 гр. сливочного масла,
  • 2 ст. ложки лимонного сока, 
  • 1/2 ч. ложки лимонной цедры, 
  • 2 см корня имбиря, соль.
Для сальсы :
  • 1 киви, 
  • 2 кольца ананаса, 
  • половина манго, 
  • 1 маленькая красная луковица, 
  • половина красного перца чили, 
  • 5 веточек кинзы, 
  • 1 ст. ложка сока лайма,
  • 1 ч. ложка коричневого сахара, 
  • 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление :

блюдо из криветок   1 . Очистите киви, манго и лук. Нарежьте фрукты маленькими кубиками. Лук и перец чили очень мелко порубите. Мелко нарежьте листья кинзы. Смешайте овощи и фрукты в миске, приправьте лаймовым соком, сахаром. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 2 часа.
блюдо из криветок   2 . Замочите деревянные шпажки в холодной воде на 1 час. Очистите креветки от панцирей, оставляя хвостики. Надрежьте креветки по спинке и удалите кишечную вену. Положите очищенные креветки в миску.
блюдо из криветок   3 . Очистите и мелко порубите имбирь. Растопите сливочное масло и немного остудите. Смешайте с имбирем, лимонным соком и цедрой, солью. Залейте креветки пряным маслом и оставьте на 10-15 минут. Выложите сальсу на блюдо. Нанижите креветки на шпажки и жарьте над горячими углями по 1 минуте с каждой стороны. Положите готовые креветки на сальсу и сразу же подавайте.

 

  Совет повара : Эта сальса хорошо сочетается со многими продуктами: ее можно подать и к жареной рыбе, и к курице, и к свинине.

 

 

Источник сайт Твой рецептик  Смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================