Мясные рулеты с начинкой из сыра и соуса песто
Ингредиенты:
- Вырезка говяжья - 900 г
- Соль
- Перец (черный свежемолотый)
- Перец болгарский (красный) - 1 шт
- Масло оливковое
- Сливки (22%) - 1 стак.
Приготовление.
Разделите 900 г говяжьей вырезки на четыре одинаковых по размеру куска и равномерно отбейте с обеих сторон.
Посыпьте мясо солью и молотым черным перцем.
Получившиеся отбивные обильно смажьте соусом песто.
Сверху, немного отступая от краев, выложите нарезанный тонкими полосками сладкий красный перец (одного будет достаточно).
Посыпьте тертым пармезаном.
Скрутите рулеты, завяжите кулинарной нитью и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Удалите нить, выложите рулеты в небольшую емкость для запекания и залейте стаканом сливок жирностью 22%.
Запекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 15 минут..
Приятного аппетита!
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================